Когда пчелы долгое время не могут вылетать, то при повышении температуры воздуха за пределами улья до 8-12 °С в январе, феврале или позже они чувствуют необходимость опорожнить кишечник. Если это можно предвидеть на основании погодных условии, то по возможности следует вынуть из ульев подстилки с накопившимся сором и мертвыми пчелами до начала очистительного облета. При этом видно, насколько далеко семья продвинулась в расходовании кормовых запасов, грозит ли ей голод или нет.
Количество мертвых пчел позволяет судить о состоянии здоровья семьи. Прежде всего в зимнем соре присутствуют упавшие с пчел клещи варроа. Можно обследовать сор на их наличие. Для этого из сора удаляют мертвых пчел, а все оставшееся, отдельно от каждого улья или от всех сразу, отправляют в исследовательскую лабораторию. Такие лаборатории бывают в каждом районе разными. Справки о них можно навести в службе ветеринарного надзора или в обществе пчеловодов. Исследования сора проводят бесплатно. То же самое касается исследования пчел на наличие трахейного клеща, которое можно провести одновременно. Для этого нужно упаковать в небольшие воздухопроницаемые коробки и отправить в лабораторию по 25—З0 мертвых пчел от каждой семьи.
Из ульев с задней загрузкой, стоящих в павильоне, сейчас следует вынуть утеплитель и разложить его для просушки. К вечеру его снова нужно уложить в ульи. Подстилку тоже снова кладут на дно. Только позднее, при весенней ревизии, подстилка и утеплитель удаляются из ульев окончательно. На подстилке может оказаться погибшая матка. Что тогда? Если в медовом корпусе случайно оказался отводок, тo достаточно небольшой щелки для объединения.
При подходящей погоде осиротевшая семья перейдет вверх. Если отводок есть где-нибудь в другом месте, то его перемещают в улей к осиротевшей семье или берут из него матку и подсаживают ее в клеточке, закрытой сахарным тестом, на центральный сот осиротевшей семьи. Оставшийся без матки отводок объединяют с семьей, которая нуждается в усилении. Если в запасе матки нет, то осиротевшую семью объединяют соседней. Для этого в соседний улей пчел переносят с сотами или стряхивают их перед легком. Леток своего улья закрывают. Пчелы перебираются в соседний улей.
Освободившиеся соты с запасами корма могут пригoдиться позже, когда в апреле семьи начнут усиленно расти. Их можно также откачать и использовать корм вместо меда для изготовления кормового теста. За исключением этих экстренных работ, пчел все еще не следует тревожить. Если при очистительном облете действительно хорошая погода не задерживается хотя бы на несколько часов, то и эти работы проводить не следует. Их переносят на март, когда будет производиться первый осмотр.
Эдмунд Херольд
Карл Вайс
«Новый курс пчеловодства
Основы теоретических и практических знаний»
Пчела, это маленькое загадочное существо, управляемое сложными законами природы, живущее большими социальными группировками (семьями), и выполняющее безусловно рефлекторные, биологически определенные работы, с незапамятных времен привлекало к себе внимание человека.
Большинство исследователей считают, что предки пчелиных отделились от роющих ос около 100 млн. лет назад, когда в растительном мире начался массовый расцвет покрытосеменных. Однако от одинокого способа существования к социальным группировкам (семей) пчелы перешли где-то около 65 млн лет назад, когда произошло резкое похолодание.
Местом происхождения пчел считают Индию, где и в настоящее время встречается три вида данного рода из четырех известных сейчас. Однако именно четвертый наиболее интересующий нас вид, а именно, медоносная пчела в Индии раньше не встречалась. Существует несколько гипотез происхождения медоносной пчелы, но у них нет убедительного подтверждения. Около 10 тыс. лет назад после оледенения началось вторичное расселение пчел по территории Европы. А на территории Италии, в Закавказье, на Балканах и Пиренеях пчелы сохранились еще с начала своего расселения, примерно где-то со времен миоцена.
Первые упоминания о пчелах встречаются у греческого историка Геродота (450 г. до н.э.), который писал, что скифы, населявшие Северное Причерноморье, продавали греческим городам-колониям большое количество меда и воска. Однако развитие пчеловодства, по крайней мере, на территории современной Украины, начинается с Х в. Естественные условия способствовали его развитию. Как отмечаются летописцы Галл и Нестор, на юге и западе Киевской Руси в конце Х в начале XI в. было много пчел. В своих хрониках Галл писал: «Я видел на этой земле огромное количество пчел, сотов, пасек на степях и бортей в лесах, я заметил в ней чрезвычайное изобилие меда и воска» (Курочкин, 1991; Юрченко, 1926; Каволев, 1916).
В процессе эволюции у медоносной пчелы сформировалась способность жить семьями. При таком существовании они, как и остальные публичные насекомые, более удачно вели борьбу за выживание. И это имело свои последствия. Ареал распространения медоносной пчелы огромен. Он охватывает практически всю территорию, где живет человек, за исключением Антарктиды.
В пчелиной семье все особи интегрированы в один недоорганизм, живущий и размножающийся, как единое целое, и в то же время каждая из пчел имеет индивидуальные функции, соответствующие ее касте и возрасту. Для выполнения общей работы пчелы вынуждены были отработать способ общения и обмена информацией, что позволяет им приспосабливаться к условиям жизни и регламентировать взаимоотношения особей в семье.
У каждой семьи пчел есть свое, изолированное от других жилье – гнездо. В древние времена, когда пчелы жили дико, никому не принадлежали и никто о них не заботился, они селились где угодно: в дуплах деревьев, в каменной щели, земле и т.д. Черты этого первобытного жилья пчел сохранились в гнезде диких пчел до наших времен. В большинстве своем оно имеет крепкую оболочку, которая предотвращает проникновение в него чужих пчел, ос, птиц, зверей, всех природных врагов пчел, желающих полакомиться медом или хозяйками жилья.
Выбор места для гнездования имеет огромное значение для последующего благоприятного в нем проживания, создания и поддержки на должном уровне микроклимата. Чаще всего для гнезда пчелы выбирают дупла старых деревьев объемом около 40 дм3, на высоте 1-5м, с выходным отверстием (летком), обращенным к югу.
Находят дупло для гнездования пчелы-разведчицы. Причиной поиска является роение пчел – создание дочерних семей. Разведчицы ведут поиск нового гнезда на определенном расстоянии от старого жилья. По данным Сили, Морзе, расстояние от старого гнезда до нового редко бывает меньше 300м, а иногда достигает 1 км и больше. Пчелы-первопроходчицы обследуют найденное место и, возможно, определяют объем полости. Информацию о расположении дупла они сообщают с помощью танца, выполняемого на кисти пчел, которую образует рой на одной из веток ближнего дерева. При выборе направления взлета учитывается, очевидно, активность исполнения танца, количество разведчиц, агитирующих за выбранное жилье, и расстояние, на котором оно находится.
Облюбовав себе дупло, пчелы сразу начинают строить соты. Материалом для них служит воск, выделяемый восковыми железами рабочих пчел.
Строить соты пчелы могут только коллективно. Зависнув гирляндами, в которых находятся пчелы-жевательницы, рабочие пчелы передают им воск в виде комочков, которые жевательницы хорошо разжевывают, смешивают с секретом мандибулярных желез и приклеивают в нужном месте соты. Таким образом строят ячейки (чашечки), в основном правильной шестигранной формы.
Каждая сота состоит из двух пластин чашечек, обернутых друг к другу основанием и расположенных так, что каждая чашечка одной пластинки прилегает дном к трем смежным чашечкам второй, то есть каждая треть основания чашечки – выпуклой ромбической пластины – является частью основания одной из чашечек противоположной пластины. Система шестигранников одной пластины соответствует аналогичной системе противоположной пластины со смещением по вертикали, равное радиусу одной чашечки. При таком строении соты все пространство чашечки полностью используется.
Шестигранные чашечки имеют две вертикальные грани и четыре наклонных. В соте, которую пчелы строят в естественных условиях, нет горизонтально расположенных граней. В то же время пчелы не проявляют особого волнения, когда пчеловод поворачивает соты в улье на 900 или дает им для строительства лист искусственной вощины с горизонтальным положением верхней и нижней грани будущей чашечки.
Основание чашечки располагается несколько ниже, чем вход в нее. Угол наклона к горизонтали составляет 130 (рис.1).
Чашечки неодинаковы по размерам. Большие из них используются для выведения трутней и называются трутневыми, меньшие называются пчелиными, в этих ячейках воспитываются рабочие пчелы.
Трубные чашечки располагаются блоками, причем расположению их с одной стороны соты, как правило, соответствуют аналогичные чашечки с другой между пчелиными и трутневыми чашечками находятся переходные ячейки.
В полости дупла пчелы строят несколько сотов. Толщина их и расстояние между ними незначительно варьируют. Средняя толщина соты в зоне расплода – около 25 мм, а расстояние между сотами (улочка) – 9-13 мм.
По мере строительства сотов они скрепляются друг с другом с помощью перемычек и прикрепляются к стенам жилья. Между сотой и стенами остаются щели. Соты используются для откладывания в них корма и воспитания расплода. В пчелиных ячейках могут быть мед и перга. В трутневых ячейках, как правило, перга не складывается.
Для репродуктивных самок (пчелиных маток) строятся специальные мисочки, а затем конусообразные маточники, которые располагаются по краям соты и направлены отверстием книзу, которое образуется после выхода матки.
Случается, что пчелы будут маточниками и внутри соты. Это происходит тогда, когда в семье отсутствует матка и пчелы выводят себе новую. Такие маточники называют свищевыми, в отличие от маточников на краях соты, которые называются обычными или роевыми и закладываются пчелами при наличии в гнезде старой матки.
Существует строгий порядок размещения кормовых запасов и распределения в гнезде пчел. Расплод занимает центральную часть гнезда и соты, размещается перед летком. Для перги отводятся чашечки вокруг расплода и даже целые соты, находящиеся с обеих сторон от расплода. Мед состоит над гнездом. Его запасы во время медосборов постепенно вытесняют расплод вниз, стимулируя строительство пчелами сотов. В естественных условиях соты имеют многочисленные (иногда параллельные) изгибы, между ними есть множество перемычек и проходов (рис.2).
Соты с медом запечатываются восковыми крышечками, чтобы предотвратить попадание влаги из воздуха в мед, потому что он обладает свойством очень хорошо ее впитывать. Соты, в которых выводится расплод, при достижении им определенного возраста также запечатываются, однако в этом случае крышечки состоят в основном из пыльцы, а следовательно, пористы и сквозь них хорошо проходит воздух, необходимый для развития расплода. Соты с трутневым расплодом имеют выпуклые крышечки. Если такой расплод развивается в пчелиных ячейках (что бывает при матке-трутовке или пчели-трутовке), то крышечки их очень выпуклы. Этот расплод называется «горбатыми червями», он указывает на проблемы в пчелосемье.
Рамки с использованием искусственной вощины придают соты форму плоскости, что, наверное, уменьшает возможность перемещения пчел соты на соты, особенно во время зимовки.
Соты бывают разного цвета и оттенка. Только построенные – светлые, при наличии хорошего медосбора – почти белые, с небольшой желтизной. Со временем соты темнеют, особенно в том месте, где был расплод, поскольку пчелы вычищают не все остатки от него, и со временем эти ячейки сужаются, а стенки толстеют. Летом пчелы охотно занимают светлые соты, осенью и зимой предпочитают темные. Заметим, однако, что темные соты рекомендуется вырезать и перетапливать на воск, потому что у них рождаются пчелы меньших размеров.
В процессе строительства посторонние предметы, находящиеся в дупле, пчелы включают в структуру соты с минимальным нарушением его общего плана. Такая способность пчел была использована, когда в искусственную вощину начали впаивать проволоку. Соты относительно летка размещаются перпендикулярно (теплый занос) и ребром к летку (холодный занос).
В естественных условиях расположение сотов может быть произвольным, без четкой ориентации на леток.
В пчеловодстве гнездом называют как вообще все жилье пчел, так и ту его часть, где сидит больше пчел и находятся матка и расплод. Часть гнезда, где находится мед, называют магазином.
Кроме воска, при строительстве гнезда пчелы используют растительный клей – прополис. Им они заклеивают щели в оболочке гнезда, регулируют отверстие летка.
Способность пчел создавать такое совершенное здание, как сота, всегда вызывало у человека удивление и восхищение. Точная архитектура соты прекрасно сочетается с произвольными формами и пропорциями улья. В домашних условиях трудолюбивые насекомые живут в самых разных ульях.
Л.И. Боднарчук, Т.Д. Соломаха
«Ульи. История создания и разные системы».
Подготовка пчелиных семей к зимовке связана с прохождением насекомыми нескольких природно-физиологических уровней (или изменений):
Сезонные изменения, происходящие непосредственно в самом организме отдельных пчел, включающие биохимический, физиологический и поведенческий уровни;
Внутрисемейные изменения при вступлении в режим выживания во время периода формирования зимнего клуба пчел за счет эффекта синергетической иррадиации индивидуальных сезонных изменений первого уровня на уровень пчелиной семьи – как суперорганизма в целом.
Какие же экологические факторы являются критическими для зимующих пчел? Практика показывает, что главная причина неблагоприятной зимовки и гибели зимующих пчел кроется в повышенной влажности воздуха. Давно подмечено, что в сырые с оттепелями, туманами и обильными осадками зимы пчелы зимуют гораздо хуже, чем в сухие и морозные. Естественное увеличение потерь тепла клубом пчел во время сырых с влажным атмосферным воздухом, зим приводит, образно говоря, к эффекту «раздевания» семей медоносных пчел и снижению их энергетической эффективности.
В связи с вышеприведенными факторами, с которыми сталкиваются семьи зимующих пчел, не менее важно определить потенциальные способности немногочисленных пчелиных семей к прохождению ими зимовки.
В данном исследовании сделана попытка найти и проанализировать факторы и закономерности, влияющие на прохождение пчелиными семьями зимовки.
Предпринята попытка рассчитать ту минимальную величину силы пчелиной семьи, благодаря которой немногочисленные семьи пчел потенциально способны пережить зимний период.
Для этого в начале исследования: в конце августа – начале сентября было искусственно сформировано десять пчелиных семей разной силы с матками в этом году. Первая семья была подведена к зимовке с живой массой пчел, равной около 1000 г (соответственно 10 тыс. пчел), занимала 4 обсиженных гнездовых дадановских (435х300 мм) рамки. Каждая следующая семья была на 500 г тяжелее (на 5 тыс. пчел больше, а их гнездо было больше соответственно на 2 дадановских рамки).
Общеизвестно, что единственным источником энергии зимующих пчел является мед. Так, в 1 кг меда содержится 3,1 кВтч (3100 Втч). Кроме этого, при поедании одного килограмма меда (с содержанием воды до 25%) пчелы в процессе его окисления выделяют около 0,5 л воды в атмосферу улья.
Насыщенный водяными парами воздух, не будучи вовремя удаленным из улья, может провоцировать его конденсацию, разрежение и порчу меда, а на фоне естественного в таких условиях увеличение теплопроводности – и до замерзания зимующих пчел.
В этом случае неизбежно возникает обстановка «вентиляционного кризиса»: чем интенсивнее пчелы осуществляют вентиляцию уменьшения критической влажности воздуха и уменьшения пчел клуба теплопотерь, тем более критически влажной становится атмосфера в улье из-за дыхания насекомых.
В подобных условиях, для поддержания гнездового микроклимата в улье, кроме диффузии водяного пара из-за его стенки или накопления паров воды в пористом материале утеплителя внутри улья, наиболее радикальной мерой для пчел может быть унос излишней метаболической воды из своего гнезда в процессе его вентиляции. Известно, что интенсивность вентиляции улья можно оценить из-за кратности воздухообмена. В результате, чем интенсивнее вентиляция, тем больше энергии тратят пчелы на поддержание оптимального гнездового гомеостаза.
Здесь уместно и нужно привести несколько пояснений. Так, известно, что содержание энергии в меде составляет 11300 кДж/кг, для воды теплота парообразования составляет 2400 кДж/кг, таким образом, «калорийность» или энергосодержание меда позволяет многократно испарить «бывшую в нем воду». При расчете этот коэффициент равен примерно 4,71. Это означает, что полученная энергия от 1 г потребленного меда способна выпарить около 4,7 г воды, что с увеличением силы зимующих семей уменьшается нагрузка на кишечник каждой зимующей пчелы. Изменение данного показателя представлено на рис.1
Поскольку энергетическим источником для пчел является исключительно мед, потенциал зимовки пчел упирается в конечную емкость их кишечника, в потенциале содержит до 40 – 43 мг непереваренных остатков пищи или почти половину веса своего тела. При дальнейшем повышении каловой нагрузки, если пчелы не в состоянии совершить очистительный облет, может произойти их стул, отравление и даже гибель семьи.
По выявленной в процессе исследования закономерности влияния силы пчелиных семей на нагрузку кишечника отдельных пчел удалось обнаружить минимальную силу семьи, способной пережить зимний период. Данное минимальное количество особей в зимующей семье пчел по расчетам по уравнению составило 7300 – 7500. Данный показатель не претендует на большую точность, но может стать некоторым ориентиром, позволяющим более объективно оценивать возможности выживания очень слабых пчелиных семей, совпадением чрезвычайно благоприятных при этом условий, прежде всего влаго-термическими.
Подобные благоприятные влажно-термические условия зимующей пчел наряду с другими условиями (наличием доброкачественных кормов, газового состава и т.п.) переводят физиологический режим организма пчел на экономное расходование кормовых запасов и жизненной энергии насекомых. Данное обстоятельство значительно отодвигает время вынужденного очистного облета для освобождения кишечника пчел от непереваренных остатков пищи, продлевая его до наиболее комфортных для пчел погодных условий, что и обуславливает хорошую зимовку медоносных пчел и сохранение в этот период их жизненной энергии.
pasika.news
Созданная в Украине технология получения перги (beebread) оказалась новейшей разработкой и вызвала большой интерес как среди ученых и технологов пищевой промышленности, так и среди мирового пчеловодного сообщества.
Мы знаем, что пчелы приносят в улей не мед, а нектар, который после продолжительного биохимического процесса превращается в ценный продукт питания. Но мед-то энергия. А все необходимые пищевые компоненты пчелы берут из пыльцы цветов, но снова из-за сложной «кухни» биохимических процессов.
Пыльцу нужно сделать легкодоступной для употребления и приготовления пищи для личинок — маточного и пчелиного молочка. Поскольку в нашей климатической зоне растения цветут не постоянно, в улье должны быть запасы как меда, так и белкового корма. Именно такую соответственно изготовленную пыльцу для длительного хранения и назвали пергой. Следует отметить, что пыльца проходит процесс высушивания, ферментации и молочно-кислого брожения, а также покрывается в ячейках или защитной пленкой, или заливается медом.
В Украине есть государственный стандарт (ДСТУ 7074:2009) на пергу, но он предусматривает традиционную технологию получения (добычи) этого продукта, а именно механическую выбивку из замороженной рамки с последующим досушиванием до влажности 8%. Все эти операции повышают себестоимость продукции, но оказывают негативное влияние на ее качество.
Поэтому украинские ученые из НУБиП под руководством профессора Броварского В. Д. разработали другой метод получения перги, подтвержденный патентом №71320.
Основная идея – помочь пчелиной семье заготовить большее количество пыльцы (обножки), чем семья потребляет для собственного развития. Тогда избыточные запасы пчелы готовят для продолжительного хранения, то есть накапливают запасы перги.
Для этого метода разработана специальная разборная пластиковая сота, которая изготавливается из стерильного медицинского пластика.
Пчеловод собирает пчелиную обножку традиционным способом, сам наполняет ячейки пластиковой соты и помещает в улей для дальнейшего созревания. Пчелиную семью выбирают не с максимальным потенциалом роста, потому что дополнительные ресурсы могут быть активно использованы для наращивания расплода.
Это требует определенного опыта, но позволяет использовать слабые малопродуктивные семьи для получения товарной продукции.
После процесса созревания перги, который длится 2-3 недели, пчеловод отбирает соты с готовой пергой. Этот продукт можно реализовать прямо во фрагментах пластиковой соты-пазла, или с помощью специального выталкивателя достать гранулы перги из соты для последующей реализации.
Эта разработка получила высокую оценку международного конгресса Апимондия и получила бронзовую медаль на конкурсе инновационных технологий.
Заказать данную соту и необходимые компоненты можно в магазине «Улей»:
Сота-пазлы: https://www.uley.in/ua/shop/sota-pazl-dlya-otrimannya-pergi-1sht/
Ручной выталкиватель: https://www.uley.in/ua/shop/ruchnoy-vytalkivatel-dlya-vytalkivaniya-pergi-iz-sota-pazla/
www.pasika.news
Привычная картина: пчеловод сдает или меняет на вощину воск. Продавец «на глаз» определяет его сорт, соответственно увеличивая или уменьшая его приемочную стоимость. Воск светло-желтых тонов считается первосортным и оценивается дороже. Чем темнее, тем сорт ниже, и соответственно дешевле.
Для новичков, которые по неопытности не смогли добиться ярко-желтого цвета, или просто не придали этому значения, этот факт обычно является неприятным сюрпризом. Большинство из них соглашаются с предложенной ценой, некоторые нет, но почти все они решают для себя – следующий раз мой товар поразит всех своей «девственной» желтизной! Но как этого добиться?
Многие книги по пчеловодству тут же любезно представляют советы. Оказывается, все проще простого! Достаточно, по нехитрой рецептуре добавить в воск при вытопке концентрированную серную кислоту. Ее можно заменить перекисью водорода, гидроперитом, нашатырным спиртом, уксусной, щавельной, лимонной кислотой. Можно, конечно, попробовать разобраться в собственных ошибках… Но зачем? Этот путь трудоемкий, требует усилий. Ах, да, вроде, слышал, что качество вощины, изготовленной из такого воска, не лучшее. Да что уж там мои килограммы в общей многотонной массе!? И вообще – это проблема производителя…
К сожалению, такой подход не редкость среди наших пчеловодов. И если производителей еще можно понять: платить за некачественно очищенный воск, грубо говоря, за грязь, ставить в одинаковые условия добросовестных и не очень пасечников будет неверно, то сознательную порчу воска только потому, что пчеловоду недосуг разобраться в причине выхода темного воска, понять сложно.
Давайте попробуем копнуть проблему чуть глубже.
Известно, что чистый воск имеет белый цвет. Все мы его видели. Только-только оттянутые языки – белоснежные. Такими же бывают стенки ячеек, которые пчелы строят на вощине. По мере выращивая в ячейках расплода, хранения перги и меда, ячейки темнеют. В них накапливаются остатки коконов, каловых масс личинок, перги, прополиса и так далее. Старая, предназначенная для перетопки сушь, имеет чаще темно-коричневый и даже черный цвет. Смысл перетопки, собственно, и заключается в том, чтобы отделить все эти отходы жизнедеятельности пчел от чистого воска. Но вернуть воску его первоначальную чистоту и белизну, тем более в домашних условиях, невозможно. В самом лучшем случае воск будет иметь ярко-желтый цвет, который говорит о достаточной очистке воска.
Когда такая очистка недостаточна и воск имеет серый или темный цвет, добавляют кислоты и прочие соединения, предназначение которых окислить соединения, которые и дают этот «нездоровый» цвет слитку воска. Они вступая в реакцию частично выпадают в осадок, но частично остаются в и воске в виде различных сторонних соединений.
Вощина, полученная из такого воска, имеет плохие физические свойства: может быть излишне твердой, хрупкой, деформироваться в улье, и главное, ее плохо отстраивают пчелы. Вот почему так важно, отбеливать или, точнее будет сказать, очищать воск без применения химических окислителей. Например, самый простой способ природного отбеливания воска – настругать проблемный воск мелкой стружкой и выдержать его на солнце. Ультрафиолетовые лучи в данном случае выступят в роли окислителя, и воск посветлеет. Но это трудоемкий и не совсем подходящий способ. Лучше позаботиться о чистоте вашего воска и его приятном для глаз цвете во время топки суши.
По большому счету, на качество воска в этом процессе оказывают влияния три вещи: конструкция воскотопки, качество воды и добросовестность пчеловода.
Что касается воскотопок, то, лучше всего, конечно, использовать промышленные образцы. Технологии изготовления и работы с ними отработаны годами, поэтому сложностей обычно не возникает, производительность высокая, качество сырья на выходе приемлемое. Но они дорого стоят и предполагают большие объемы воскосырья, что не подходит большинству наших пчеловодов. Поэтому в ход идут кустарные методы, которые работают по двум принципам: обработка воскосырья горячей водой и паром. Конструктивные особенности могут быть разными, но в первом случае сушь заключается в мешок из плотной ткани, погружается в емкость с водой, которая нагревается. Расплавленный воск просачивается сквозь ткань и остается на поверхности, а все лишнее или остается в мешке или переходит, растворяясь, в воду. Во втором случае сушь в мешке или в сетке обрабатывают горячим паром – воск стекает в воду, мерва остается в мешке. После остывания блин воска снимают с поверхности воды, механически очищают и, обычно, для более тщательной очистки еще раз перетапливают с малым количеством воды.
Вроде все просто, но есть некоторые нехитрые тонкости и детали, незнание которых приводит к выходу некачественного воска. Мешок должен быть достаточно плотным, чтобы задерживать как можно больше сора. Воск должен остывать как можно дольше. Ведь именно во время остывания мелкие, нерастворимые частицы, имея большую плотность, опускаются и скапливаются в нижней части будущего воскового блина. Чем дольше идет процесс остывания, тем чище получается конечный продукт. Для того чтобы продлить процесс такой фильтрации, емкости с остывающим воском укутывают одеялами, старой теплой одеждой и т.д. При хорошем утеплении воск может оставаться в жидком виде до суток. Как только он затвердеет, процесс очистки прекращается, хотя оставаться горячим он может еще долго, благодаря большой теплоемкости.
Очень большое значение для получения качественного воска имеет качество воды. Она не должна содержать солей, щелочи. Лучше всего для этой цели использовать дождевую воду или брать ее из источников с мягкой водой. В крайнем случае, можно использовать кипяченую и отстоянную воду. В процессе вытопки нельзя использовать посуду из цинка, оцинковочной стали, меди. Контактируя с этими металлами, свободные кислоты, содержащиеся в воскосырье, образуют соли, в результате воск выглядит очень уж неприглядно. Лучше всего использовать нержавеющую или эмалированную посуду.
Следуя этим правилам, можно быть уверенным, что цвет и качество воска вполне удовлетворит вас и покупателя. Если уж так случилось, что ваш воск вышел серо-неприглядного цвета, рассыпчатой консистенции, его можно, как говорилось ранее, порезать на мелкие части и выдержать на солнце или поставить кипятиться на очень медленном огне (лучше газовой горелки). Когда воск закипит, аккуратно снять пену, после чего медленно остудить. Кипятить воск надо очень осторожно, ни на минуту не оставляя его без внимания, так как он имеет особенность сбегать, как молоко. Во избежание выбрызгивания частиц воска при закипании, емкость лучше накрыть сеткой.
Автор: Коваль В.
www.pasika.news
пасека должна иметь в зиму отводки или нуклеусы с запасными матками в количестве 50% общего числа семей, на случай гибели матки. Такие отводки могут зимовать на двух-трех рамках, по три-четыре в одном улье, разделенные глухими перегородками до пола, с отдельными летками в разные стороны. Отводки могут зимовать по одному сбоку основной семьи, или в отдельном улье, утепленные с обеих сторон. Для того, чтобы обеспечить благополучную зимовку этим семейкам, надо оставлять на двух рамках 5—б кг, на трех —б—8 кг меда или сиропа. Кроме меда, на рамках должна быть и перга. Неплохо такой отводок зимует на трех магазинных полурамках с запасом меда в 5—б кг в середине надставки, утепленной с боков на собственном дне. Леток суживается до ширины прохода одной пчелы, а при наступлении морозов до —15° или при сильных холодных ветрах закрывают. Сверху на надставку, занятую пчелами, ставят вторую такую же, и вся она утепляется, после чего на нее надевают крышу.
В зимовнике такие отводки следует ставить под потолок, в самый верхний ярус. После того, как пчелы обеспечены необходимыми запасами, ульи утепляют сверху и с боков. Если потолки ульев сплошные, они должны иметь в середине отверстие диаметром в 25—30 мм, которое утепляют. Утепление кладется на потолок и на полоску ткани. Пары, образующиеся от дыхания пчел, будут проходить через ткань и через верхнее утепление, и внутри улья будет сухо. В противном случае в улье может образоваться сырость, от которой пчелы будут страдать. В обвязках крыши делают для выхода пара из улья два вентиляционных отверстия, затянутые мелкой сеткой. При отсутствии этих отверстий утепление или подушка будет сыреть, плесневеть и гнить. После сборки ульев на зимнее время, летки должны быть уменьшены, если этого не было сделано раньше. У сильных семей летки могут быть размером до 20 см, у слабых — от 5 до 10 см и у нуклеусов до величины прохода одной пчелы.
А.В. Фольц
«Доходная пасека»
Українська
